ស្រាវីស្គីគឺជាការធ្វើឱ្យមានរាងពងក្រពើយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រជាជនមិនចូលចិត្តវាឬចូលចិត្តវា។ ខ្ញុំបានប្រើជាអតីតកាលនៃការអនុវត្តបន្តិចបន្តួចខ្ញុំបានបញ្ចប់ការក្លាយជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំមួយ។ រឿងដែលត្រូវចងចាំគឺមានស្រាវីស្គីជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះវាគ្រាន់តែជាស្ថានភាពនៃការរកឃើញមួយដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

ការពិតភាពសប្បាយរីករាយ: ភាពខុសគ្នារវាង ‘ស្រាវីស្គី’ ក៏ដូចជា ‘ស្រាវីស្គី’ គឺថាវត្ថុផលិតនៅស្កុតឡេន * – ដូចនៅក្នុង scotch អាចទុកឱ្យមាន “អ៊ី” បិទ។ ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រាប់វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញមួយក្នុងការចងចាំថាវាគឺជាការផឹកស្កុតឡេនគឺគ្រាន់តែជាការផឹកដ៏មមាញឹកផងដែរដើម្បីបន្ថែម “អ៊ី” ។ ឬក៏មានន័យផងដែរ។ និយាយ​លេង​ទេ។

ជាការពិតស្កុតឡេនគឺជាកន្លែងដែលស្រាវីស្គីមានដើមកំណើត។ មានកន្លែងសំខាន់ចំនួន 6 ដែល SCOTCH មកពីគ្នាដែលម្នាក់ៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាបន្ថែមទៀតអំពីរឿងនោះក្នុងមួយនាទី។

មានប្រទេសផ្សេងទៀតដូចជាប្រទេសកាណាដាជប៉ុនក៏ដូចជាអូស្រ្តាលីដែលដូចគ្នានេះដែរអក្ខរាវិរុទ្ធវា។ ហេតុផលសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃអក្ខរាវិរុទ្ធគឺមិនច្បាស់លាស់ទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចូលទៅក្នុង whisk (e) y

ខ្ញុំមិនដែលចូលចិត្តស្រាវីស្គី (ឬស្រាវីស្គីទេ) ធំឡើង។ ខ្ញុំនឹងផឹក Daniels ក៏ដូចជា Coke ទោះយ៉ាងណាការលាក់ជាតិស្ករទាំងអស់។

រឿងនេះគឺអ្នកមិនចាំបាច់ផឹកវាដោយផ្ទាល់ដើម្បីរីករាយនឹងវីស្គីទេ។ មានភេសជ្ជៈចម្រុះចម្រុះមួយចំនួនដែលអាចរកបានដែលពិតជាបង្ហាញពីរសជាតិដោយមិនមានភាពលើសលប់។

ម៉ូតចាស់ឬម៉ាន់ហាតាន់នឹងកែប្រែគំនិតរបស់មនុស្សជាច្រើន។

ដូចជាសម្រាប់ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានឈ្មោះយ៉ាងស្អាតខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជាមួយកូញាក់។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាក៏ដូចជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ចងចាំថាត្រូវច្របាច់ចំនួនតិចតួចបំផុតនៅពេលដំបូង។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកមិនតម្រូវឱ្យមានអ្វីច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេ។ នៅក្នុងសេចក្តីពិតរបស់មិត្តរួមរបស់យើង Kim-Marie មកពី Kimbalikes.com មិនអាចផឹកបានល្អផងដែរដូច្នេះនាងបញ្ជាឱ្យស្រាវីស្គីក៏ដូចជាទឹកនៅលើវាយឺតណាស់។ វាផ្តល់ឱ្យនាងនូវអារម្មណ៍នៃការចូលរួមជាមួយអ្នករាល់គ្នាដោយគ្មានផលប៉ះពាល់មិនអំណោយផល។

តែឥឡូវនេះសម្រាប់សំណួរដ៏ធំ: តើស្រាវីស្គីមួយណាសម្រាប់អ្នក?

ខ្ញុំបានរៀបចំតំបន់ចំនួន 6 របស់ស្កុតឡេនក្នុងការទិញរបស់អ្នកមានសមត្ថភាពដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពិភពស្រាវីស្គីចាប់ផ្តើមនៅកំពូល។

នៅខាងក្រោមខ្ញុំបាននិយាយអំពីស្រាវីស្គីមកពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកផងដែរដូច្នេះរក្សាការរមូរ!

តំបន់ស្កូតក៏ដូចជាអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំ

តំបន់ទំនាប

ស្រាវីស្គីផឹកភ្លូរ៉ាអិចងាយៗ – ប្រភេទនៃការចូលកម្រិតជាច្រើន។ ស្រាវីស្គីមកពីតំបន់នេះមានទំនោរមិនមានផ្សែងដែលអាចជក់បារីនោះអាចពិបាកក្នុងការប្រើប្រាស់បាន។

Glenkinchie ក៏ដូចជា William Grant គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃរចនាប័ទ្មនេះ។

តំបន់ខ្ពង់រាប

តំបន់ធំបំផុតក៏ដូចជារសជាតិធំទូលាយបំផុត។ រំពឹងថានឹងមានអ្វីពីការជក់បារីនិងភាពផ្អែមល្ហែមដោយរលូន។

ការភ្នាល់ដែលមានសុវត្ថិភាពគឺហូតសម្រាប់រសជាតិស្អាតនិងអស្ចារ្យដ៏អស្ចារ្យឬ glenmorangie (បានប្រកាសថា “Glen-More-An-jee”) សម្រាប់ការជក់បារីជាច្រើន។

Speyside

ជារឿយៗ peat ក៏ដូចជាការខាំច្រើនជាងពីរដំបូងបំផុត, SpeySide Scotch គឺជាភេសជ្ជៈដ៏លំបាកមួយ។

Glenfiddick គឺលឿនណាស់ SpeySide ដ៏លេចធ្លោបំផុត SpeySide ដែលលេចធ្លោខ្លាំងជាងប្រភេទនៃប្រភេទផ្សេងទៀតនៃប្រទេសដែលអ្នកមានជំរើសជាច្រើន។ Glenlivet ក៏ដូចគ្នាដែរក្នុងចំណោមអ្នកលេងដ៏ធំមួយនៅទីនេះ។

កោះនេះ

ជនជាតិអភិបាលខេត្តខាងជើងត្រូវបានគេយល់ច្បាស់សម្រាប់ការធ្វើកោសល្យវិច័យដ៏រឹងមាំរបស់ពួកគេដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិប្រៃយ៉ាងស្វិតស្វាញក៏ដូចជាវាយនភាព។ ស្រាវីសគីបានមកពីកោះទាំងនេះគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើនណាស់ទោះយ៉ាងណាក៏មាននៅក្នុងចំនូលចិត្តរបស់ខ្ញុំដែរ។

គោលនយោបាយវីស្គីស្កុតឃីមិនទទួលស្គាល់កោះនេះថាជាតំបន់ស្កុតឡាក់ទេក៏ដូចជាក្រុមតន្រ្តីដែលពួកគេមាននៅក្នុងក្រុមខ្ពង់រាបដែលហាក់ដូចជាមានន័យបន្តិច។

ទោះយ៉ាងណាលោក Talisker ក៏ដូចជា Abhainn Dearg គឺជាគំរូដ៏លេចធ្លោនៃ Scotch ក្នុងតំបន់នេះ។

islay (បញ្ចេញសម្លេង “ភ្នែក – ឡា”)

អ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមបំផុតស្រាវីស្គីបានមកពីផ្នែកនៃស្កុតឡេននេះគឺសម្រាប់អ្នកគាំទ្រស្រាវីស្គីពិតប្រាកដ។ អ៊ីយ៉ូតអ៊ីយ៉ូត, peat, ផ្សែង, ក៏ដូចជាអំបិលគ្របដណ្តប់រសជាតិនៅទីនេះ។

ការពេញចិត្តដាច់ខាតរបស់ខ្ញុំគឺ Lagavulin (“lag-a-voo-lin”, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា La-Foyg “) បានមកនៅទីបំផុត។ លោកស្រីមនោសញ្ចេតនាស្អប់ស្ទីលនេះក៏ដូចជារដ្ឋដែលវាធ្វើឱ្យខ្ញុំមានក្លិនដូចបុរសចំណាស់ស្រវឹងស្រវឹង។ មែនហើយប្រសិនបើស្បែកជើងសមនឹងពាក់វាមែនទេ?

Campeltown

មិនមែនមួយណាដែលខ្ញុំធ្លាប់ស្គាល់ទេជំរុំបានប្រើដើម្បីក្លាយជាអ្នកផលិតកំពូល Scotch នៅប្រទេសស្កុតឡេន។ ជាអកុសលជាច្រើននៃម៉ាស៊ីនបំប៉នបានបិទទ្វារក៏ដូចជានៅសល់តែមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះ។

Overty ជាតិប្រៃខ្លាំងគឺមានច្រើននៅក្នុងស្រាវីសាអ៊ីននេះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងស្កុតរបស់តំបន់នេះសូមឱ្យខ្ញុំយល់ពីអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្ត។

វីស្គីមកពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក

វាមិនយុត្តិធម៌ទេក្នុងការតែងវីវគតិក៏ដូចជាមិនបានលើកឡើងពីកីឡាករសំខាន់ៗបួននាក់ផ្សេងទៀតនេះទេ។

អៀរឡង់

ស្អាត, ល្អក៏ដូចជារលូន, ស្រាវីស្គីនៅទីនេះគឺជាការផឹកសាមញ្ញ។ លោក Jameson គឺជាមនុស្សដែលល្បីបំផុតក៏ដូចជាហេតុផលដ៏អស្ចារ្យ។

អាមេរិក​ខាង​ជើង

ផ្ទះរបស់ Bourbon (អញ្ចឹង Tennessee យ៉ាងហោចណាស់) ក៏ដូចជាស្តេចនៃ Rye, សហរដ្ឋអាមេរិកធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។ Rye អាមេរិចដែលចូលចិត្តរបស់ខ្ញុំគឺ Michter’s ។

ជប៉ុន

ស្រាវីស្គីបានមកពីប្រទេសជប៉ុនគឺល្អអស្ចារ្យណាស់ក៏ដូចជាការចំណាយជាធម្មតាបង្ហាញថា។ ហ៊ីបគីក៏ដូចជាហ៊ីកស៍អ្នកពិតជាឆ្ងាញ់, ស្អាតក៏ដូចជាផ្អែមល្ហែម។

របតេសអុរស្ដាលី

ដូចដែលអ្នកអាចដឹងខ្ញុំចូលចិត្តវិញ្ញាណអូស្រ្តាលី។ ស្រាវីស្គីកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ សត្វក្អែករបស់ Sullivan បានធ្វើអ្វីៗលេចធ្លោនៅលើទីផ្សារថាមានឡាក។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកផ្សេងទៀតដូចជាទ្វារខ្មៅគឺមីឆេរីក៏ដូចជាប៊្ល្រាកក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លះដែរក៏ដូចជាស្រាវីស្គីដែលមានបំផុត។

មិនឱ្យនិយាយថា Archie បានកើនឡើងនៅស៊ីដនី។ ពួកគេរៀបនឹងធ្វើអ្វីៗដ៏ល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនប្រាកដអំពីស្រាវីស្គីសូមចូលទៅកាន់របារតូចរបស់អ្នកដែលនៅជិតអ្នកក៏ដូចជាសួរមជ្ឍមណ្ឌលបារថាំដើម្បីស្នើឱ្យស្រាវីស្គីក៏ដូចជាភេសជ្ជៈចម្រុះដើម្បីជ្រើសរើសវា។

ដូចគ្នានឹងរបស់ជាច្រើនដែរវិធីល្អបំផុតក្នុងការចូលទៅក្នុងវីស្គី (អ៊ី) y គឺត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលមានពន្លឺក៏ដូចជារលូន។ សូមចាំថាវាគឺជារសជាតិដែលទទួលបាននៅពេលដែលអ្នកត្រូវយល់ពីរសជាតិអ្នកនឹងត្រូវបានភ្ជាប់ … ទោះយ៉ាងណាបាទខ្ញុំនៅតែធ្វើការលើស្នេហារបស់លោកស្រី!

តើអ្នកមានវីស្គីឬស្រាវីស្គីដែលពេញចិត្តទេ? ភេសជ្ជៈដែលអ្នកពេញចិត្ត? ប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់!

រូបភាពដោយលោក & លោកស្រីរ៉ូមែនទិកឬភ្ជាប់ថាបានផ្តល់កិត្តិយស។